La légende de la fontaine Sainte-Quitterie se voit enrichie par les récits historiques et hagiographiques. La vie de cette sainte fut immortalisée dans "La Légende dorée", un recueil de vies de saints rédigé au XIIIe siècle par l'archevêque de Gênes, Jacques de Voragine.
Sainte Quitterie, figure emblématique du sud-ouest de la France, fut consacrée patronne de la Gascogne et la fontaine associée à son nom fut immédiatement reconnue pour ses vertus miraculeuses, attribuées à l’eau qui y jaillit.
Aujourd’hui encore, on lui prête le pouvoir de guérir les maux affectant la tête et les yeux.
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Une princesse wisigothe en fuite
La fontaine Sainte-Quitterie puise son origine dans l’histoire de Quitterie, une princesse wisigothe du Ve siècle, qui refusa de se soumettre aux volontés de son père et aux avances de Germain, son prétendant désigné.
Enracinée dans sa foi chrétienne et son engagement envers la chasteté, elle choisit de s’enfuir pour échapper à cette union non désirée.
Déguisée en cavalier, elle s’évada jusqu’à atteindre le village d’Aire-sur-l’Adour, dans les Landes. Cependant, Germain, aveuglé par la rage, se lança à sa poursuite et finit par la capturer.
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Selon le récit, lorsque Quitterie fut décapitée, sa tête tomba à l’endroit précis où la source miraculeuse de la fontaine jaillit soudainement.
La suite de l’histoire raconte que, dans un acte de foi et de miracle, Quitterie ramassa sa propre tête. Guidée par les anges, elle se dirigea vers son tombeau de marbre qui l’attendait sur le plateau du Mas, non loin de là où sa tête avait atterri.
Son sarcophage, situé maintenant dans l’église gothique d’Aire-sur-l’Adour, est devenu un lieu de pèlerinage, où la sainte est vénérée sous le nom de Sainte-Quitterie.
La fontaine Sainte-Quitterie et sa légende forment une partie intégrante du patrimoine spirituel et culturel de la région.
Elle symbolise la foi inébranlable et le sacrifice de la sainte, tout en offrant aux fidèles un espace sacré où chercher guérison et réconfort.
La réputation de la fontaine en tant que source de miracles perdure, attirant ceux qui cherchent des remèdes divins pour leurs maux, particulièrement pour les afflictions de la tête et des yeux, perpétuant ainsi le souvenir de Sainte Quitterie à travers les générations.
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